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新しいコレクション獺祭　未来へ　農家と共に　720ml SHOP FREE DUTY ANA | 農家と共に【割引対象外】未来へ獺祭日本酒

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商品説明

獺祭未来へ農家と共に【割引対象外】 | ANA DUTY FREE SHOP。獺祭未来へ農家と共に 720ml - メルカリ。獺祭未来へ農家と共に 720ml 専用化粧箱入り日本酒お酒酒山口県。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。獺祭未来へ農家と共に 720ml - メルカリ。新政No.6 A-type。シグナル希少　勝駒　大吟醸清酒1800ml。本日限定値下げ龍の落とし子純米酒 720ml。海*亀様新政　エクリュ　生成。新政天蛙2024。十四代純米大吟醸 1.8L。黒龍限定酒　大吟醸　しずく日本酒　2025年10月最新出荷品。産土(うぶすな) 七農醸　二農醸2本セット。而今　愛山火入　720ml。而今 JIKON 純米吟醸　朝日　火入　720ml 最新　新品未開封。十四代　本丸　1800ml。新政　タンジェリン　山吹。而今　愛山　純米吟醸火入れ720ml。射美　4本セット　GOLD. SILVER. WHITE. 純米吟醸